剁椒芋艿蒸臭豆腐選用臭豆腐、醋、姜、花椒、芋頭、鹽等食材和佐料,經過漫長的製作時間,精心的過程讓得其擁有最為濃厚的感覺和最最豐富的滋味,最佳的口感讓你吃起來別提有多純正多美味呢,給你帶來不一樣的用餐體驗感。
主料
剁椒 :2勺輔料
油 :適量具體步驟
1.臭豆腐對半切開,用鹽和蔬菜精醃製10分鐘
2.芋艿去皮清洗乾淨,切滾刀塊
3.醃製好的臭豆腐先上鍋大火蒸20分鐘左右
4.起油鍋,將芋艿下鍋炒製表皮金黃,然後加點鹽調味
5.將炒好的芋艿倒入蒸好的臭豆腐碗中,加二勺剁椒,再大火蒸至芋艿酥爛
6.出鍋,盛盤,撒上蔥花,開吃嘍!
臭豆腐要試先醃製,便於入味!