家常菜剁椒蒸魚頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.魚頭洗淨，用薑絲、料酒、醬油稍醃十分鐘左右。

2.在盤子上鋪一層薑片和大蒜片。

3.把魚頭鋪在薑片和蒜片上。在魚頭上鋪一層剁椒。淋一層蒸魚豉油。

4.等鍋裡水開，放上蒸架，蓋上鍋蓋開始蒸。十分鐘後取出。這是蒸好後的魚頭。

5.蒸的時候，就再準備些蒜頭，切成末。

6.起油鍋，把蒜末放鍋裡爆出香味。

7.把蒜末和油淋在蒸好的魚頭上面。

烹飪技巧

有點綠色香料就更好了。蒸魚的汁要倒掉再淋油哦。