![自制番茄土豆汁澆蓋飯怎麼做好吃又簡單]( "自制番茄土豆汁澆蓋飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
番茄 ：
1個 香菇 ：
2只 土豆 ：
小半個 雞蛋 ：
1個臺灣香腸 ：
1個 輔料
鹽 ：
適量香蔥 ：
適量幹辣椒 ：
1個 具體步驟
1. 香菇切小塊，土豆切小塊，西紅柿切碎。鍋裡放油，蔥辣椒爆香，放入切碎的西紅柿翻炒成西紅柿泥。
2. 放入香菇土豆，倒適量水，放入鹽小火燉。
3. 同時用平底鍋煎雞蛋和香腸。
4. 時間掌握好，可以開蓋用筷子戳一下土豆是否變軟，並用勺子攪拌變成醬汁式的番茄泥，以免糊鍋。開鍋後適量調味，放入香蔥，澆在米飯上即可。
千里飄香谷
