準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
凍西排 :
650 輔料
食鹽 :
適量生抽 :
適量老抽 :
適量啤酒 :
適量蒜片 :
適量薑片 :
適量五香粉 :
適量 具體步驟
1. 將西排洗淨,角條在中間斬開,分成6條。
2. 用以上醃料醃製2一3小時。
3. 用錫紙包好(把蒜片、薑片去掉)。
4. 烤箱預熱200度,放入用錫紙包好的排骨,烤30分鐘。
5. 取出,掃上一層蜂蜜,再放回烤箱烤5一10分鐘(如排骨不上色可開啟錫紙烤)。
烹飪技巧
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