準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肋排 :
500 輔料
蒜 :
一頭 橄欖油 :
1湯匙李錦記甜麵醬 :
2湯匙韓國蒜蓉辣醬 :
3湯匙黑胡椒碎 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1. 排骨洗淨,過水焯燙5分鐘,撈出沖洗乾淨
2. 大蒜拍一下,切碎末
3. 橄欖油1湯匙,李錦記甜麵醬2湯匙,韓國蒜蓉辣醬3湯匙,黑胡椒碎1茶匙,鹽1茶匙,糖1/2茶 匙,大蒜碎一起加入排骨中
4. 拌勻,醃製2小時以上,過夜最好。中間可以攪拌幾下
5. 烤盤鋪錫紙,放上醃製好的排骨,把剩餘的醬汁倒在排骨上,上面蓋一層錫紙
6. 烤箱預熱250度,中層,上下火,15分鐘。拿掉上面的錫紙,溫度調至200度,繼續烤10分鐘即可