美味的叉燒蒜香排骨如何做簡單又美味

叉燒蒜香排骨其實是一道很家常的排骨哦，而且做法也是很簡單的，這個排骨做的是蒜香味的。這樣的話吃起來就更加香了，很多蒜香味的東西都非常的好吃，感覺說的我都想流口水了，不過大家都知道蒜吃多了會口臭的，不過沒關係我們可以做給自己在家吃，而且最好晚上做出來吃，這樣吃了就可以刷牙了。

主料

輔料

具體步驟

蒜扒皮，拍碎，切末

放入兩大勺叉燒醬

倒入兩勺醬油

加入1茶匙鹽、少許白糖

倒入10ml朗姆酒（沒有可以用米酒或者料酒代替），攪拌均勻即可

買肋排一扇，洗淨，控幹水分，分割開

將小肋排放入一個平底的容器內

將醃肉料倒入，均勻塗抹在小肋排上面

用牙籤在小排上面扎眼，幫助入味，每隔半小時翻面一次，扎眼一次。醃漬2小時以上，最好過夜

取一張錫紙，裁成和排骨差不多的長度和寬度，將醃好的排骨放在錫紙上，排骨上面淋上少許醃料汁

包裹起來，兩頭紮緊，封口的一面朝上，防止漏湯

將裹好錫紙的排骨放入烤盤，200度，烤半小時

烘烤結束，將錫紙開啟，排骨取出裝盤。將錫紙內的湯汁和醃料剩下的湯汁一起倒入鍋內，開火，淋入少許溼澱粉勾芡，熬成粘稠的湯汁，澆到排骨上即可