美味的家常紅燒肉燜土豆如何做簡單又美味

家常紅燒肉燜土豆是一道非常美味的食物。特別是紅燒肉的做法，她是綿綿不絕中的甜味。在吃紅燒肉的時候，你可以吃到糯糯的皮子味道，也可以品嚐到紅燒肉中的鹹味喲。我們今天就要去做一道關於紅燒肉的做法，那就是家常紅燒肉燜土豆。

主料

輔料

具體步驟

準備好土豆和豬前肩肉。

豬肉洗淨切成塊，用清水泡1小時，泡出血水。

蔥切段、薑切片。

土豆去皮切成滾刀塊。

將鍋置於火上，倒入食用油，熱後下入土豆塊。炸成黃色，撈出控淨油。

把肉水焯一下，撈出備用

鍋中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黃剷出。

倒入煸炒的肉塊，繼續煸炒，讓每一塊肉都能夠裹上糖色。

烹入料酒。炒拌均勻

加入開水，沒過肉。

燒開後加入蔥姜 八角 桂皮。轉小火燜至30分鐘

加入鹽和煎炸好的土豆，再燉燜30分鐘。

轉中火，燒至湯汁濃縮即可。