風味家常酸菜魔芋如何做簡單又美味

家常酸菜魔芋是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統家常快手菜，通常來說都是出現在酒桌上作為一道佐酒菜品，風味酸爽可口，口感嫩滑Q彈，是一道非常清爽的家常菜品。這道菜中使用的酸菜和魔域是比較好的搭配，不管是從風味上還是口感上都能營造出一種全新的體驗。

主料

輔料

具體步驟

魔芋切條

魔芋開水下鍋，水再次燒開後焯水約五分鐘

酸菜切絲，辣椒，酸豆角，蘿蔔皮切碎粒

熱鍋下油，油溫約五成熱時就倒入切好的酸菜類

酸菜香味出來後倒入焯水後的魔芋，大火煮約五分鐘，加入適量鹽，味精，花椒麵即可出鍋