魔芋是一種可被人們食用的食材，它的味道比較獨特，吃起來軟軟的，還帶有著一股甜味，當然要處理得當，才會有好吃的魔芋。不同的地區有不同的關於魔芋的做法，以下小編會為大家介紹到的便是魔芋的做法大全，我們通過一段文字來看看做法!
魔芋的做法大全
1.魔芋燒鴨
(1)將鴨子給清洗乾淨，切成小塊狀，入鍋中加入清水煮幾分鐘。再撈起來把水給瀝乾，這樣可以去除掉鴨肉的一些腥味。
(2)再把魔芋給切成條狀，然後用開水給煮開。煮時放入一點鹽，再撈起來放到冷水中給浸泡一會，待用。
(3)鍋中下入清油，等油熱好之後，加入生薑，泡椒，花椒，蒜，豆瓣醬，白糖，把鴨肉下入鍋中，加上料酒炒香，再撒上一點老抽上色，炒合均勻後加入鴨子肉。
(4)接著把水加入，等鴨肉大約燉煮半個小時左右，再放點兒魔芋條，攪拌均勻，燒好，撒上青椒，便可以吃了。
2.清炒魔芋
(1)把魔芋入水中，給清洗乾淨，切成片狀，入鍋中焯一下，這樣可以去除掉魔芋不好的味道。
(2)接著再將蔥薑蒜，切成末狀，鍋中放油，等油燒油後，把蔥，姜，蒜，豆瓣醬加入，炒合均勻，
(3)加入清水，把焯過水的魔芋倒入鍋中，加上適量的鹽，雞精，煮好後，撒上蔥花，出鍋了。
3.辣椒魔芋
(1)把魔芋給切成絲狀，方便入味，蒜蓉，蔥，剁椒都給準備好。
(2)鍋中放入清油，等油熱好後，下入蒜蓉，蔥，剁椒給炒香，再把魔芋給加入，翻炒均勻
(3)老抽上色，清水煮沸，轉小火給燜一會，滴上點麻油，可以出鍋了。
魔芋的做法大全，以上小編已經把相關的做法，為大家介紹到了。魔芋想要做得好吃，那便需要先過一道沸水，然後再將它給瀝起來，這樣再進行烹飪出來的味道才不會錯。魔芋人們食用後，對身體是不錯的，還可以增強抵抗能力，但是一次食用不可以過多了!
千里飄香谷
