魔芋的作用有哪些|魔芋是芋頭嗎

魔芋的全身都是有毒的，不可以生吃，必須煮熟加工後食用。魔芋是一味良藥，吃起來好處頗多。芋頭口感沙沙的，吃起來很細很軟，香香糯糯。他的營養價值跟土豆差不多，容易被人體吸收。那麼魔芋是芋頭嗎?這篇文就簡單的介紹一下這個問題，下面跟小編一起來看看吧。

一、魔芋是芋頭嗎

魔芋不是芋頭，這兩種植物大不形同，芋頭煮熟就能夠食用，芋頭吃起來很軟香，它是一種鹼性食物。但是魔芋是有毒的，不能夠煮熟食用，必須加工了才能食用。魔芋大部分長在疏林下，也是一種好的的鹼性食品，吃多了動物性酸性食品後，吃魔芋，可以酸鹼中和。魔芋還有降低血壓脂和排毒暢通大便的作用，因為吃魔芋後容易產生飽腹感，而且可以清理腸道，所以魔芋是肥胖人士的減肥熱賣品中的理想食品。由於魔芋有毒，在網上購買加工過的魔芋粉，魔芋豆腐之類，購買時要注意看包裝後面的表格。

二、魔芋的作用有哪些

1.魔芋中含有一種抗生素，能夠減緩細胞的癌變。只要把魔芋製成魔芋精粉，，再把水放入精粉中，加熱適當時間，就能夠得到魔芋凝膠。吃魔芋凝膠後，凝膠能變成一種透明的細胞膜，依託在腸壁表面，組織腸壁吸收有害物質。

2.魔芋中有一種與生俱來的抗生素，用魔芋精粉加上其他的材料做成食物，魔芋會形成一層抗菌外衣，這層外衣可以抵擋細菌突襲，還可以延長食品保質期，起到食品保鮮和防止病菌損壞食品的作用。

小編對於魔芋是芋頭嗎的介紹到這裡就結束了，魔芋中有許多維生素多肽多聚糖，還有許多無機鹽水溶性膳食纖維。它能夠緩解人體的疲勞，還有滋陰補腎的功效。而且女性吃還可以緩解月經期間的焦躁現象，使更年期退後，美容養顏，保持青春常態。