家常魔芋炒雞如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魔芋 ：500
三黃雞 ：一隻

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
茴香 ：適量
陳皮 ：適量
桂皮 ：適量
草果 ：適量
砂仁 ：適量
良姜 ：適量
香葉 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 雞塊、魔芋備好待用。

2. 炒雞料備好待用。

3. 上油鍋，下炒雞料翻炒。炒出香味後，放入蔥薑蒜翻炒。

4. 放入雞塊翻炒。

5. 放入料酒。

6. 放入雞精。

7. 放入鹽。

8. 放入枸杞子適量。

9. 放入老抽。

10. 翻炒，再兌入少許開水，以沒過雞塊為宜。

11. 放入白糖。

12. 倒入魔芋塊。蓋上鍋蓋，燜煮6-8分鐘左右。

13. 出鍋，撒一些蔥花，上桌。

烹飪技巧

想減肥的人們多吃魔芋，有益身體減重。