![酸菜魔芋怎麼做好吃又簡單]( "酸菜魔芋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
魔芋 ：
250酸白菜 ：
150 輔料
澱粉(豌豆) ：
5 色拉油 ：
50酒 ：
5 味精 ：
5 胡椒粉 ：
1鹽料 ：
13 醬油 ：
5 姜 ：
5 大蔥 ：
5泡椒 ：
5豆瓣 ：
10大蒜（白皮） ：
適量 具體步驟
1. 姜、蒜切成指甲片；
2. 泡紅椒、蔥切成馬耳朵形；
3. 澱粉加水適量調勻成水澱粉備用；
4. 酸菜切成2釐米長的節；
5. 魔芋切成4釐米長、2釐米寬的條，放入沸水湯鍋燙一下後撈起；
6. 炒鍋放在火上，倒油加熱，放入姜、蔥、蒜、泡紅椒、酸菜、豆瓣，炒香並呈紅色；
7. 倒入素高湯20毫升，放入魔芋，烹調料，燒熟入味，勾芡收汁後起鍋裝盤即成。
千里飄香谷
