家常菜酸辣魔芋如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魔芋 ：300

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
味精 ：半勺
鹽 ：適量
蒜 ：適量
醋 ：1勺
蔥 ：適量
紅辣椒 ：2個
糖 ：半勺

具體步驟

1.準備一塊魔芋。

2.魔芋切片。

3.鍋加水。

4.放入魔芋。

5.焯水煮兩分鐘。

6.撈出控幹水分。

7.切點姜蒜蔥和紅辣椒。

8.鍋熱油。

9.下姜蒜和紅辣椒炒香。

10.加入魔芋。

11.翻炒。

12.加點醬油，醋，味精，鹽調味，再燒入味。

13.裝盤，撒上香蔥。

烹飪技巧

1、魔芋買回來最好焯水煮一下，可以消毒殺菌。2、炒泡椒味或酸辣味會比較好吃一些，也開胃下飯。