美味梨汁黑米麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麵粉 ：225
黑米粉 ：25
鹽 ：4
乾酵母 ：5
牛奶 ：80
梨汁 ：100
蜂蜜 ：20
橄欖油 ：20

輔料

大米粉 ：50
玉米油 ：30
蛋黃 ：1個

具體步驟

1. 高粉、黑米粉、鹽、酵母混合均勻

2. 另取一盆加入牛奶，擦成蓉的梨汁、蜂蜜、橄欖油混合均勻。

3. 將混勻的液體倒入做法1中和成團，再繼續揉勻揉至光滑的擴充套件階段整成圓形，直接放在鋪好油紙的烤盤上密封發酵20分鐘左右。

4. 製作裝飾用奶油：將米粉、蜂蜜、玉米油、蛋黃混合均勻成稀泥狀。

5. 將其均勻抹在發酵完成的麵糰上。

6. 烤箱預熱好180度後，將麵糰送入烤箱，烘烤20分鐘。即可！

7. 再來一張

8. 內部組織

烹飪技巧

製作程式非常簡單、省時，只須發一次就可進烤箱烘焙。實在是值得一試的健康好麵包。