今天為大家帶來的是一道美味可口的椰汁黑米糕,色澤鮮豔誘人,鬆軟香甜的口感讓人回味無窮,濃郁的椰香混合著麵粉香氣,讓人心情愉悅。而且製作方法簡單快捷,搭配著一杯香濃的黑咖啡食用風味更佳。喜愛甜點的朋友絕對值得擁有的美味。
主料
椰汁 :150輔料
白糖 :適量具體步驟
黑米放進冷水煮到透明,煮黑米的時候,將椰子用刀尖戳開一個小洞,將汁倒出來。煮好的西米用冷開水泡涼。
將黑米倒進兩個保鮮碗裡,鋪平,撒上白糖。椰汁倒進鍋裡中火煮。加入吉利丁粉,一邊攪拌一邊煮至粘稠。將煮好的椰醬倒西米上,抹平。待晾涼後放進冰箱冷藏,第二天拿出來切塊。撒上椰蓉,即可食用。