青碗豆炒肉丁這道菜擁有普通的外表，卻有令人吃完上癮的味道，一顆顆的豌豆甘甜粉糯，肉丁鮮嫩口感棒，二者搭配在一起口感一流，受大眾喜愛。這樣美味簡單又健康的美食，怎能不心動，怎能不想親手做一做呢，收藏起來讓自己大顯身手一番吧。
主料
玉米粒 ：50輔料
醬油 ：適量具體步驟
1.肥肉切成條。
2.瘦肉切成丁。
3.碗豆放入清水洗淨。
4.姜蒜切末，紅尖椒切丁，準備少許玉米粒。
5.瘦肉裡放入醬油，料酒，澱粉拌勻醃製五分鐘。
6.鍋肉倒入清水燒開，放入青碗豆焯至八成熟撈出。
7.鍋裡燒熱放入肥肉炸到微焦。
8.放入姜蒜爆香。
9.再放入肉丁煸炒。
10.放入青碗豆，玉米粒，加入少許鹽，醬油，雞精，蠔油翻炒片刻。
11.最後放入紅椒粒。
1、豬肉上剛好有點肥肉所以就拿來炸油了，用那個油炒肉很香，青椒豆也可以直接炒，不用焯水。
千里飄香谷
