主料
輔料
具體步驟
1.準備雪菜、黃豆
2.鍋中放適量油,入乾紅椒炒香
3.加入雪菜翻炒,並加適量鹽調味。
4.加入滷煮好的黃豆、適量水略煮。
5.至湯汁收盡雪菜熟軟,加雞精調味出鍋。
烹飪技巧
1、這種雪菜無鹽,所以要放鹽,如果買回的雪菜是鹹的,請放在水中浸泡洗淨。2、滷的五香黃豆已經有鹽,所以鹽要提前一點放。