準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
12分鐘主料
橄欖菜 :
適量 輔料
四季豆 :
適量 具體步驟
將四季豆洗乾淨切成粒(如圖指甲般大小),用鍋裝水燒開,將四季豆放入,焯水後馬上用冷水泡小會,焯水時間要比平時焯蘿蔔,土豆等的時間長啊
豬肉剁成肉末,加入油鹽粉拌勻,蒜頭切碎
燒開油鍋,爆香蒜頭,放入四季豆,翻炒片刻,加入鹽調至適合自己口味,起鍋
燒開油鍋,放入蒜蓉,加入肉末翻炒,加入料酒去腥,然後加入醬油,糖,很少的鹽小炒熟透,便可加入欖菜炒均勻
等到你聞到很香的肉與欖菜結合的味道的時候,便可放入炒好的四季豆,翻炒片刻起鍋