清爽的香煎南瓜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮去籽，洗淨切薄片，上鍋蒸熟；

2.蒸熟的南瓜放涼後，一點一點加入糯米粉（南瓜：糯米飯=1：1）；

3.將南瓜泥和糯米粉和成光滑的麵糰；

4.豆沙備好，散開的豆沙不太好包，索性就把豆沙揪成丸子了；

5.取一個劑子，用手按壓成餅，像包包子一樣包入紅豆沙；

6.所有南瓜麵糰全部包好；

7.熱鍋放入少許油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

烹飪技巧

南瓜蒸熟後，，水分比較多，新增糯米粉的時候逐步新增。