準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
南瓜 :
100麵粉 :
適量糯米粉 :
適量 輔料
杏仁 :
若干黑
芝麻 :
若干香菜
葉子 :
若干 具體步驟
1. 南瓜切薄片;
2. 杏仁、香菜葉、黑芝麻洗乾淨瀝乾水分:
3. 南瓜蒸熟:
4. 把南瓜壓成泥,加入糯米粉和麵粉,兩種粉的比例是1:1,粉的分量只能是加到麵糰不粘手為好:
5. 揉成不粘手的麵糰:
6. 分成小團,搓圓再壓扁成南瓜餅,壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻:
7. 平底鍋刷一層薄油,先煎沒有杏仁的一面,慢火煎至金黃:
8. 兩面煎至金黃:
9. 成品: