香噴噴的黃油煎南瓜蛋餅如何做簡單又美味

黃油煎南瓜蛋餅是以嫩南瓜和麵粉、雞蛋、洋蔥等為主要原材料煎制而成的一種麵餅。酥軟可口，營養豐富全面。其中，加入的洋蔥不僅可以提升香味，還可以提升營養價值。洋蔥富含可降膽固醇的物質，又可促進鈉鹽的排洩。這款麵餅製作簡單，適宜各個人群食用。

主料

輔料

具體步驟

1.嫩南瓜1個，洗淨切絲。

2.南瓜絲放入大碗中，加適量食鹽醃製，使南瓜絲變軟。

3.洋蔥一個，從中間切開，切出幾個洋蔥圈備用。

4.剩下的邊角料切丁。

5.醃製軟的南瓜絲里加入洋蔥丁、雞蛋、生抽、胡椒粉。

6.再加入一大勺麵粉。

7.攪拌成糊，南瓜醃製後會出水，所以不用加水。

8.電餅鐺預熱2分鐘後，放入一片黃油。

9.黃油融化抹勻後，把洋蔥圈放上。

10.再把南瓜糊倒入洋蔥圈內，蓋上鍋蓋煎。

11.3分鐘後，每個餅放上核桃仁，翻面繼續煎。

12.煎至餅兩面金黃後即可。