法棍麵包如何做簡單又美味|簡易版

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.將食材放到一起，加水攪拌成絮狀。

3.揉成麵糰，蓋上保鮮膜進行醒發。

4.醒發好的麵糰。

5.揉成光滑的麵糰。

6.將麵糰擀成長橄欖形。

7.由上至下捲起。

8.搓成兩頭稍細的長條。

9.放入烤盤進行第二次醒發。

10.用刀劃上刀痕。

11.在表面噴一點水。

12.烤箱200°預熱，中層，上下火，烤30分鐘。每隔5分鐘往烤箱內壁噴一次水。

烹飪技巧

由於麵粉的吸水性不一致，和麵時水要慢慢加。鹽和酵母最好分別放到麵粉的兩邊，以免影響酵母的效果。橄欖油可以不放。