烘焙是件十分有趣的事，你是否想試一試呢？不如從這款可愛的迷你菠菜法棍麵包開始吧！法棍麵包只需要簡單的幾樣材料，沒有複雜的烘焙方式，是十分基礎的一款麵包。這款麵包在法棍麵包的基礎上加入了菠菜，有了色彩上和口感上的潤色。
主料
高筋麵粉 ：300輔料
鹽 ：1具體步驟
將所有主料放入麵包桶內攪拌均勻
將麵包桶安裝到麵包桶機內啟動選擇和麵鍵（大概和麵三十分鐘左右），揉自麵糰表面光滑後停止，等待發酵。
趁麵糰發酵的時間，準備輔料。將菠菜放入開水中焯一下，撈出後過涼水，然後用力擰出水份，切成菠菜碎備用
麵糰發酵至原體積的兩倍大時，就表明第一次發酵已經可以了
將麵糰從麵包機中取出，用拳頭按壓排出氣體
將菠菜碎包在麵糰中，揉至菠菜與麵糰勻均的融合
將麵糰分成六份重量相等的麵糰，然後靜置15分鐘
取一份小麵糰，然後擀成15CM*10CM的長方形麵餅
將麵餅從一邊捲起，然後將縫隙處用手捏緊，放在烤盤內
放入烤箱進行第二次發酵（大概1個小時）
然後在麵包表面斜的劃幾道口子
烤箱上下火225度，預熱五分鐘後，將麵包放入烤箱底層，然後在烤箱的最上層放一個烤網，放上兩個器皿，裡面倒入50毫升左右的熱水。合蓋烤20分鐘左右後，再將最上層的空烤盤取出，合蓋再烤20分鐘即可。
出爐了~
1.35度左右的溫水，如果沒有溫度劑，可以用手試一下，感覺與體溫相當就可以；2.往麵糰里加菠菜碎的時候，可能會粘面板，可以用一些乾麵，但切記不要放太多，不要影響麵糰的軟硬度；3.往麵包上劃口子的時候，一定要在烘焙前劃，不要劃的太早，不然麵糰會又合在一起；4.各種鮮榨蔬果汁，果渣中都會保留很多的膳食纖維，大家可以將剩下的果渣揉入此款麵包的麵糰中，烤成各種口味的法棍麵包，既不浪費食材，又美味健康。
千里飄香谷
