回味無窮的辣炒年糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.年糕一條切片

2.冷水下鍋煮至年糕變軟

3.變軟的年糕

4.過冷水，讓年糕更佳勁道口感更好。

5.胡蘿蔔切片，圓白菜切絲，蔥切花，蒜切末

6.鍋中加入年糕，加入韓式辣醬糠，加入適量砂糖

7.加入冷水，燒開加入圓白菜，胡蘿蔔，蔥花翻炒均勻

8.出鍋前加入適量鹽，蒜末翻炒均勻。美味的辣炒年糕有木有誘惑到你。

烹飪技巧

1.冷水下鍋煮軟，用冷水浸泡讓口感更筋道好吃。2.辣椒醬根據個人喜好選擇多少。