香香的黃桃蛋撻如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.淡奶油倒入可加熱的容器內；

2.加入細砂糖；

3.再加入適量的清水，邊加熱邊攪拌均勻至糖熔化；

4.等撻水稍冷卻後再放入蛋黃攪拌均勻；

5.黃桃罐頭開封后取出黃桃塊，切成大小基本均等的黃桃塊備用；

6.室溫回溫的撻皮均勻的擺放在烤盤內；

7.撻水倒入撻皮中，七分滿；

8.再將黃桃塊放入放了撻水的撻皮中，送入烤箱，200度中層，上下火40分鐘。

烹飪技巧

1、烤箱我沒提前預熱，用的是怡寶62L烤箱，故烤了40分鐘，請根據自己烤箱脾氣自行調節溫度和時間；2、放了黃桃的蛋撻，倒撻水時要七分滿即可，否則撻水溢位；3、你也可以根據自己的喜好調節放的水果，適合烘培的水果是菠蘿、草莓，不薦桔子，易酸；