主料
青椒 :1個輔料
油 :適量具體步驟
1.主輔料: 蝦仁、青椒、黑木耳
2. 把黑木耳泡發洗淨,青椒切塊。
3. 蝦仁靠背部劃一刀,去除黑色的蝦線。
4. 加適量水澱粉輕輕抓勻上漿。
5. 鍋燒開水,放入上漿的蝦仁汆燙,變色就可以撈出備用。
6.熱油,炒香蔥花。
7. 放入黑木耳炒勻。
8. 放入青椒。
9. 加適量生抽
10. 加鹽調味。
11. 放入備用的蝦仁。
12. 翻炒均勻即可關火。
13. 出鍋裝盤,即可上桌品味。
1、蝦仁汆燙變色就可以撈出。
2、先把黑木耳和青椒炒熟,最後放蝦仁。