美味的青椒炒河蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.小河蝦去掉頭，洗淨。

2.青椒洗淨，不能吃辣的，把裡面白色的經去掉，辣味就會減輕很多。青椒切成較大的塊。

3.鍋中放油，燒熱後放入青椒翻炒，青椒要多翻炒一會。

4.青椒炒到表皮微皺的時候，放入小河蝦繼續翻炒。

5.河蝦炒變色後，加適量的鹽，翻炒均勻即可出鍋。

6.這道菜的調味品只要放鹽就可以了，河蝦吃的就是原汁原味的鮮美。

烹飪技巧

青椒多翻炒一會，知道表皮微皺再加河蝦，這樣青椒吃起來有虎皮椒的感覺。鹽最後放，這樣比較健康。