爆炒海蝦怎麼做|爆炒海蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒海蝦的做法步驟

• 1、海蝦去頭，去蝦線，濾水

• 2、姜，蒜頭，切碎

• 3、炒鍋燒熱，加油(我剛好炒了五花肉，用的是炒五花肉剩下的油)放入蒜蓉，薑蓉，爆香

• 4、加入海蝦，翻炒

• 5、加入醬油，砂糖，鹽，翻炒。這個時候可以加點清水再煮一下，這樣更加入味。今天我剛好煮了排骨湯，所以加的是排骨湯。

• 6、收汁

• 7、出鍋