酸奶慕斯蛋糕的做法 草莓酸奶慕斯蛋糕 酸奶慕斯蛋糕怎麼做

“戚風蛋糕的做法就不贅述了，大家可以參考我以前的帖子。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、酸奶300克攪至順滑，我這個酸奶是自己做的，很濃稠，味道很足，推薦大家買酸奶機自己做酸奶，真的不錯。

• 2、吉利丁片加35克水，隔水融化。

• 3、吉利丁水混合進酸奶糊裡。

• 4、淡奶打至7分發。

• 5、把淡奶和酸奶混合。

• 6、6寸蛋糕模裡放上一片戚風蛋糕片。

• 7、鋪上一層慕斯糊，沒過蛋糕片。

• 8、周圍放上草莓裝飾。

• 9、放上一片蛋糕片。

• 10、把慕斯糊全部倒入模具，用力震幾下，抹平，放入冰箱冷藏1晚。

• 11、冷藏一晚的蛋糕，取出脫模，可以拿吹風機吹一下模具四周，方便脫模。

• 12、脫模後，用草莓裝飾即可。