準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鯊魚脣 :
適量 木瓜 :
適量 絲瓜 :
適量 玉米粒 :
適量 輔料
鹽 :
適量雞粉 :
適量 具體步驟
1. 木瓜切成塊,絲瓜切成滾刀塊,鯊魚脣切成塊,諸生切塊,蝦仁去掉沙線,壓成泥,薑切片
2. 蝦泥中放入鹽,攪拌均勻,鋪平放在盤子上
3. 玉米粒榨汁
4. 開火,將水燒開,放入諸生和剩餘的玉米粒,焯一下撈出
5. 另取一個鍋放入少量底油,油熱後放入薑片煸炒,再放入絲瓜、木瓜煸炒,然後倒入榨好的玉米汁,再倒入適量水,鹽
6. 煮開後,倒入焯好的諸生、蝦泥、玉米粒、鯊魚脣,放少許雞粉
7. 蓋蓋煮開,出鍋