![滑蛋木耳蝦仁怎麼做好吃又簡單]( "滑蛋木耳蝦仁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦仁 ：
250 雞蛋 ：
兩個 木耳 ：
適量 山藥 ：
一小段 輔料
鹽，香油，糖，料酒，蔥姜，味精，油 ：
適量 具體步驟
1. 蝦仁用料酒，鹽，糖，香油適量醃入味。
2. 等蝦仁入味的時間，把事先泡好的木耳撕成小朵兒，焯水，山藥去皮，切成片。
3. 蝦仁有十幾分鍾就好了打入雞蛋，攪勻。鍋裡放油燒熱，將蝦仁蛋液下鍋炒個八成熟，盛出。
4. 鍋裡再放少許油，蔥花薑末爆香，下木耳，山藥，翻炒幾下，加少許水烹一下，放入炒好的雞蛋蝦仁，繼續翻炒，按照平時的口味加入鹽，味精，翻炒出鍋。
烹飪技巧
喜歡的話，放入黃瓜片和胡蘿蔔片，顏色更絢麗!
千里飄香谷
