準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 :
400 西紅柿 :
300 輔料
鹽 :
適量味精 :
5味極鮮 :
10油 :
適量蔥 :
15 具體步驟
1.備好食材
2.西紅柿蔥切片,
3.豆腐切塊,大小隨個人喜好,
4.熱油
5.放入豆腐
6.煎至金黃色,撈出備用
7.鍋內放入低油,放入蔥花
8.蔥花出香味後,放入西紅柿,快速翻炒,再放入味極鮮
9.將西紅柿炒至糊狀
10.放入鹽、味精、少許水,倒入煎黃的豆腐,收汁
11.裝盤
烹飪技巧
煎豆腐前把切好的豆腐先用鹽水沖洗一下,以免煎的時候粘