#DIY#揚州炒飯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

米飯 ：1碗
紅蘿蔔 ：50
火腿 ：50
雞蛋 ：1個
青豆 ：50
玉米 ：50
鮮蝦 ：50

輔料

油 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.所有食材準備好

2.火腿切丁，紅蘿蔔切丁，玉米瓣粒，蔥切粒、蝦去殼。

3.青豆焯水

4.瀝水

5.熱油鍋煎雞蛋

6.雞蛋煎熟弄散備用

7.熱鍋下油先炒紅蘿蔔

8.下入玉米炒熟

9.下入蝦仁炒熟

10.下入火腿翻炒

11.下入蔥花炒均

12.煎好的雞蛋倒入翻炒均勻，同時加入少許鹽調味。

13.下入米飯，青豆。

14.翻炒均勻。

烹飪技巧

炒飯最好是用在冰箱裡冷藏過的隔夜飯，這樣炒出來的飯一粒是一粒，不會粘住哦。