準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
四季豆 :
400 輔料
鹽 :
適量幹辣椒 :
3個大蒜米 :
適量油 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
1.新鮮的四季豆
2.掐成寸長
3.準備的輔料大蒜頭、幹朝天椒三個、花椒適量
4.四季豆洗淨後放入玻璃碗內
5.放入微波爐轉五分鐘(為了熟透)
6.油(稍多一點)入鍋,先放入大蒜,再放花椒、辣椒,炒出香味再放入微波好的四季豆進行煸炒,放鹽後用中火再炒,千萬不要放水。
7.炒得差不多了,點一點生抽就行了,不用再放味精
8.麻辣鮮香的乾煸四季豆,是最可口的下飯菜哦
烹飪技巧
1、四季豆先微波再炒要熟得快一些,2、炒的時候一定不要放水。