山西特色鹽煎羊肉的做法如何做簡單又美味

山西特色鹽煎羊肉的做法不是人人都知道的嗎？不要被它的名字騙了哦，我們使用的製作方法並不是煎，而是煨，別有一番滋味哦，羊肉的鮮美人人多知道，但是怎麼樣更好的激發它自身的鮮，辦法可是不多的，那鹽就是你的好幫手了，最基本的調味料創造出的美味。

主料

輔料

具體步驟

將綿羊肉用清水洗淨，切成塊，放入盛有清水的鍋中，用猛火煮沸後再煮5 分鐘，撈出羊肉；

倒出鍋內的湯，注入清水，燒開放入熟羊肉，用慢火煨煮20 分鐘左右，加入適量的食鹽和花椒，煮至熟爛出鍋，裝盤即可食用。