主料
輔料
具體步驟
1. 四季豆500克,摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗淨瀝乾;入油鍋炸至外皮略皺,撈出控幹油備用
2. 鍋中留1大匙油,將100克豬肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至幹酥;倒入四季豆,調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可