![簡單版乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單]( "簡單版乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
四季豆 ：
300公克絞肉 ：
80公克蒜末 ：
1/2茶匙薑末 ：
1/2茶匙太白粉 ：
1/2茶匙水 ：
4大匙辣豆瓣醬 ：
1茶匙 醬油 ：
1茶匙鹽 ：
1/4茶匙糖 ：
1/2茶匙 輔料
具體步驟
1. 四季豆洗淨，撕去粗絲，切對半備用。
2. 絞肉加入太白粉抓勻備用。
3. 熱鍋，加入1/2碗沙拉油至高溫後，放入作法1的四季豆炸至表面略焦後撈出瀝油。
4. 另取鍋，加入少許沙拉油，放入作法2的絞肉以中火炒約1分鐘，加入蒜末、薑末和調味料中的辣豆瓣醬，炒約2分鐘後，加入水、剩餘調味料和作法3的四季豆，以大火炒約1分鐘，待湯汁略收幹汁即可。
千里飄香谷
