![家常菜乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單]( "家常菜乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 ：
30 四季豆 ：
300 輔料
生抽 ：
適量 花椒 ：
適量 姜 ：
適量雞粉 ：
適量白糖 ：
適量植物油 ：
適量料酒 ：
適量幹辣椒 ：
8個蒜 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1.四季豆摘去兩頭和老筋，洗淨後用手掰成寸段，瀝乾水分備用；
2.肉餡中加料酒和生抽，醃10分鐘左右；
3.將乾紅辣椒斜刀切小段，蒜拍散，姜切末；
4.熱鍋上油，油熱後倒入四季豆翻炒至表面起皺後撈出(約4、5分鐘)；
5.鍋中餘油，倒入醃好的肉餡炒散至變色後拔到一邊；
6.倒入薑末、蒜末、幹辣椒和花椒炒香後和肉沫一起翻勻；
7.倒入炒好的四季豆，加鹽、白糖和雞粉快速翻炒20秒左右起鍋裝盤即可。
千里飄香谷
