1、金針菇洗淨切去根部,裝盤。
2、豬肉糜。
3、放食鹽,生抽,雞精,花生油,攪拌均勻。
4、攪拌好的肉糜,抹在金針菇根部位置。
5、剁椒備有。
6、取剁椒放肉糜上,金針菇頭部適當放一點。
7、放蒸鍋,大火燒開,改中火20分鐘。
8、蒸好的金針菇倒掉部分湯汁。
9、撒上香菜末即可。