準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
銀耳 :
適量桃膠 :
4顆 西米 :
適量 輔料
百合幹 :
一小把去核紅棗 :
10顆 冰糖 :
5~7顆 具體步驟
1. 準備好所有材料
2. 桃膠提前一天泡開,清除雜質並切小
3. 銀耳提前5小時泡發,切掉根蒂並切成小塊
4. 把銀耳放入鍋中煮20分鐘
5. 加入桃膠,煮25分鐘
6. 把西米放入煮開的水中煮20分鐘左右,放在鍋裡燜至沒有白心撈出
7. 加入輔料百合幹、紅棗和冰糖繼續煮20分鐘
8. 西米沒有白心後撈出過涼水
9. 煮出的湯汁和西米混合,就可以了,個人不太喜歡湯汁太多的所以都收幹了,喜歡湯汁多的朋友可以多加一點水,夏季冷藏後風味更佳哦