一道健康美味可口的小吃燒烤豇豆是這個炎熱的夏天必備的美食,尤其是搭配著一杯涼涼的啤酒更是風味獨特又美妙無比呢。而且燒烤味的豇豆孜然氣息十足,麻辣鮮香爽口宜人,喜愛小吃的朋友絕對不能錯過的美食。所以趕快自己動手豐衣足食吧~
主料
豇豆 :500輔料
豆瓣醬 :適量具體步驟
豇豆水裡加鹽燒開,煮2分鐘斷生,從尾端盤成圓形,用竹籤串起來,串串的長度根據烤爐的寬度決定。
調製燒烤醬:豆瓣醬、味極鮮醬油、蠔油、橄欖油、、辣椒麵、熟白芝麻、純淨水,調成酸奶狀的燒烤醬。
烤豇豆串放在炭火上,雙面分別刷上色拉油。烤到豇豆外皮起泡,有焦黃色出現。刷上燒烤醬就可以吃了。