酥脆的新品韭菜盒子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

韭菜餃子相信大家都吃過，那吃過韭菜盒子嗎，成品出來類似蔥油餅乾（不是開玩笑，認真臉）。現在社會是日新月異，新的舊的不斷在更替，也發揚了推崇的精神：創新精神。各種科技或者物品都在創新，這裡就包括了美食，於是就出來了新品韭菜盒子。

主料

肉餡 ：少許
雞蛋 ：4枚
韭菜 ：一把
藕 ：半塊

輔料

味精 ：適量
花生油 ：適量
麵粉 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.藕切薄片

2.韭菜切末

3.雞蛋打散，熱油快攪小火，再關火餘溫成形

4.肉餡內放鹽、糖、味精、香油、生抽、水，順時針攪拌

5.2入4，加香油，加雞蛋碎，攪均

6.麵粉和糊，加一個雞蛋，水適量，澱粉，油，鹽適量

7.藕片掛澱粉，取兩片中間加餡，掛上一步的糊

8.五成熱油小火浸炸，七成熱油復炸，轉大火，撈出，

烹飪技巧

麵糊稀一點，