鮑魚煲仔飯怎麼做|鮑魚煲仔飯的做法

“喜歡煲仔飯，飯菜一鍋出，省時省力，好吃有營養。第一次用電飯鍋做煲仔飯，利用家中現有的食材，小鮑魚，不知道是否好吃，沒敢多放。按照自己的想法制作一款煲仔飯，味道真不錯，小小感悟，生活就像調味品，調的越精細，味道越鮮美！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

鮑魚煲仔飯的做法步驟

• 1、大米洗淨，入電飯鍋；

• 2、加入適量的水、油、鹽，切拌均勻，選擇蒸米飯功能，啟動電源；

• 3、鮑魚清洗乾淨，表面切花刀；

• 4、加入蒜末，滴幾滴白酒去腥，加入海鮮醬油醃製10分鐘；

• 5、菜花掰碎過水焯一下；

• 6、胡蘿蔔、紅腸切丁；

• 7、熱油鍋，爆香蔥姜十三香，將各種食材炒一下，加入鹽、醬油調味；

• 8、電飯鍋按鍵挑起，迅速把炒好的食材及鮑魚放進去燜5分鐘；

• 9、OK！可以開餐了。

小竅門

1.煲仔飯無需固定食材，選擇自己喜歡的就是最好的。
2.喜歡還可以做個湯汁調味。