甜甜的小米麵發麵餅如何做簡單又美味

這道小米麵發麵餅是一道適合乘熱吃的美食，發麵餅是一種沒有任何除面味之外的其他味道的食物，帶有發麵的獨特的味道，吃這道美食一定要乘熱吃，趁熱吃在嘴裡是軟軟的，熱熱的，帶有麵食的香味。但是如果放涼了，吃在嘴裡就是硬邦邦的，一點都不好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.將小米用水泡兩個小時

2.用料理機磨成粉漿

3.加入麵粉和酵母

4.和成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵

5.這是發好的麵糰

6.將麵糰揉一會分成小麵糰

7.滾圓

8.擀成圓形後放入自制的棗泥

9.包好

10.輕輕壓一下成圓餅

11.依次壓好每一個

12.放入蒸鍋中醒發

13.上氣後蒸10分鐘

14.平底鍋中放入適量油

15.煎至顏色金黃

16.翻面煎另一面，金黃時即可

17.顏色金黃，是不是很誘人呢

烹飪技巧

1、蒸好後不要馬上開蓋，虛蒸兩分鐘，煎的時候要小火慢煎。