發麵玉米麵餅是一道很美味的家常麵餅,色香味俱全。它的主要食材是玉米和麵粉,製作工藝很簡單,早餐可以為小孩做著吃。它的成品成金黃色,香氣怡人,外面香脆而不焦,裡面綿軟而細膩,微甜而爽口,讓人一見食慾大增,胃口大開。而玉米,是一種富有多種維生素的為粗糧,多吃對人體的健康有益。
主料
玉米粉 :300輔料
糖 :適量具體步驟
1.玉米麵加入牛奶再加點水和勻蓋上保鮮膜溫暖處自然發酵約10小時左右
2.開啟保鮮膜聞著酸酸的就發酵好了
小蘇打2g
4小蘇打加入適量的水稀釋,加入發酵好的玉米麵中攪拌均勻,聞著沒有酸味即可
5打入1個雞蛋,加入白糖
6煎烤機小火,刷底油
7用這樣大小的勺
8舀入一勺玉米麵糊一個餅
9上邊變色,用鏟子推一推可以移動翻面烙
10出鍋。