甜玉米粒黑米發糕,在家也能做的甜點。黑米粉打了許多,做了餅乾後還餘下一些,就想著混在麵粉裡做發糕吧,加些金黃的甜玉米,看起來也不那麼單調,是一道不錯的補血粗糧主食。作為早餐,好吃、健康又美味。家人分享,全家健康。健康快樂生活每一天!
主料
中筋麵粉 :250輔料
綿白糖 :20具體步驟
黑米適量,放入碗中泡一夜。
黑米濾出水,晾乾水分,打成粉。
取75克打好的純黑米粉,與其他麵糰材料混合成光滑麵糰。
擀成長方形,鋪上甜玉米粒。
從左至右捲起,然後轉90度平放在案板上。
模具塗油,將麵糰放在模具中。
發至2倍大後,冷水上屜,上汽後蒸20分鐘,共25分鐘。
1黑米粉也可用市售的那種,但是沒有這種做出來的黑米純。2發好的黑米糕冷水上屜,5分鐘上汽,再蒸20分鐘。