營養的青椒炒雞珍如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

青椒炒雞珍是一道非常普通的家常菜，但是雖然青椒炒雞珍很普通，但是青椒炒雞珍的味道非常的美味可口，同時因為青椒炒雞珍易於製作的特點，青椒炒雞珍在家常餐桌上的出鏡率非常非常的高，但是對於不喜歡吃雞胗的人來說可能會不習慣。

主料

青椒 ：100
洋蔥 ：10
雞珍 ：150

輔料

糖，鹽 ：2
胡椒，料酒 ：3
姜，蒜子 ：4
油，雞珍 ：5
野山椒 ：4
早辣椒 ：2

具體步驟

1.1，雞珍洗淨切片。

2.2，青椒洗淨切片，洋蔥洗淨切片。

3.3，野山椒切節，早辣椒切節，薑切片，蒜子切片。

4.4，雞珍裝盤放料酒，鹽醃十分鐘。

5.5，鍋內水燒開放雞珍飛水一變白撈出瀝早水。

6.6，鍋放底油燒熱放早辣椒，野山椒，姜，蒜炒香。

7.7，放洋蔥炒一下。

8.8，放青椒炒自七成熟。

9.9，放雞珍炒拌均勻放料酒，生抽，鹽，糖炒拌均勻放雞精，胡椒拌均勻即可。