胡蘿蔔青椒炒雞絲,這是一道十分受歡迎的家常菜。色澤鮮豔,讓人看了十分有食慾,胡蘿蔔含有豐富的維生素C,跟雞絲搭配讓肉變得甜,而且兩者的搭配也十分美味,青椒主要是作顏色點綴的,有一點青椒的鮮味。這道菜十分下飯,而且用來拌飯十分美味。
主料
青辣椒 :半個輔料
蒜 :適量具體步驟
1.原料集合圖。
2.雞脯肉切絲放適量生抽、料酒、鹽醃製10分鐘左右。
3.熱鍋涼油放雞脯肉翻炒一會至變色。
4.盛出雞絲待用。
5.熱鍋放適量食用油放蔥薑蒜爆香。
6.放胡蘿蔔絲翻炒一會。
7.放青椒翻炒一會。
8.翻炒至斷生變軟。
9.放炒好的雞絲,放適量味極鮮、辣椒醬炒均勻就好了。看個人口味放適量鹽,因為放辣椒醬了我沒放鹽味道也可以。
10.放的辣椒醬使這個菜更有滋味了。
提前醃製一會更有滋味。