薩其馬的做法 薩其馬（薩琪瑪） 薩其馬怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

薩其馬的做法步驟

• 1、雞蛋液151克

• 2、麵粉160,泡打粉5克

• 3、砂糖160克

• 4、加入100克麥芽糖35克水

• 5、攪拌

• 6、麵粉，泡打粉拌勻，

• 7、倒入雞蛋液

• 8、拌勻

• 9、和麵

• 10、餳發15分鐘

• 11、葡萄乾適量

• 12、洗淨

• 13、熟芝麻

• 14、適量

• 15、面擀皮

• 16、切條

• 17、過篩去除多餘粟粉

• 18、150℃炸透

• 19、瀝油

• 20、炸過了一點點

• 21、成品

• 22、熬糖（麥芽糖，砂糖，水）

• 23、用筷子至拉絲

• 24、倒入炸好麵條葡萄乾，熟芝麻拌勻

• 25、倒入抹油容器

• 26、壓實涼透倒出

• 27、切塊。成品啦。比某福記好吃！

小竅門

喜歡軟嫩的就不要炸過，熬糖不要過