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美味的海帶排骨湯做法如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:6.83K
美味的海帶排骨湯做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時

海帶排骨湯做法是比較簡單的,只是用的時間比較多一點而已,我是很喜歡這道菜的,我比較喜歡吃排骨,我不喜歡吃肥肉,排骨上基本是沒有肥肉的,而且海帶的口感也很好,所以我自己在家就會經常做這個,對於這種燉骨頭的湯而言,這個排骨花的時間是最少的了。

主料

排骨 :2根
海帶 :200

輔料

玉米 :1根
姜 :適量

具體步驟

肉排切成4-5釐米的小段,洗淨備用。

煮一鍋沸水,把肉排放入水裡汆燙撈出後,用流動的清水沖洗乾淨。

薑切片,蔥打結備用。

倒適量清水於湯鍋內,排骨、蔥、姜一同放入其中,倒入黃酒,大火煮沸後,轉小火燜煮到排骨軟嫩。

煮排骨期間,海帶沖洗乾淨後,剪成10釐米左右的條。放一旁備用。

玉米洗淨後切成段,放一旁備用。

待排骨軟嫩後,將蔥姜撩出,再用勺把沫撇乾淨。

放入玉米和海帶繼續燜煮至玉米熟透即可。

烹飪技巧

海帶含有較高的有毒金屬-砷。食用前應先用清水漂洗,然後再浸泡12-24小時,並要勤換水。這樣,就可以放心地食用。喜歡胡蘿蔔的可以放一根哦~顏色會好看很多哦~